O HELIX –  Liberec

Firma HELIX – Liberec s.r.o. byla založena v roce 1992, kdy koupila objekt Drůbežářských závodů v Dolním Podluží a postupně jej adaptovala na provoz zpracovávající hlemýždě.

Od roku 1994 je naše společnost jediným subjektem v ČR, který se zabývá organizací výkupu a následným zpracováním hlemýžďů Helix Pomatia.

Postupnými rekonstrukcemi a investicemi do výrobních a skladovacích kapacit jsme vybudovali provoz odpovídající přísným normám EU. Následným majetkovým provázáním na strategického francouzského partnera jsme mohli naše dosavadní výrobky – předvařené hlemýždí maso a hlemýždí ulity zhodnotit na polotovar, ochucenou hlemýždí svalovinu v ulitě a na hotový produkt „ šnek po burgundsku „ dle originální francouzské receptury – vše v mraženém stavu.

Více informací

NABÍZENÝ SORTIMENT

Hlemýždí maso Helix Pomatia – zamražené

Vytěžené , předvařené ( cca 25 min. ) a vykalibrované hlemýždí maso bez jakýchkoliv přísad. Maso v tomto stavu je nutné ještě cca 2,5 hod. vařit – polotovar.
Tento výrobek je vhodný pro zákazníky s vlastními invencemi a recepturami – možná jakákoliv další vlastní úprava. Prodává se v mraženém stavu, standardně baleno po 10 kg, na přání je možné připravit balení dle potřeb. Lze vybírat ze čtyř váhových tříd, dle přání zákazníka.

Mám zájem
   +420 412 379 177

Hlemýždí ulity Helix Pomatia

Čistě vymyté, vytříděné a dle velikosti vykalibrované ulity, připravené k okamžitému použití ( i jako dekorace ). Ulity se balí do kartonů, příp. do PE sáčků ve čtyřech velikostních třídách.

Mám zájem
   +420 412 379 177

Hlemýždí maso v ulitě – zamražené 

Finálně připravené hlemýždí maso Helix Pomatia, podle originální receptury, uložené v hlemýždí ulitě. Není zapotřebí dále vařit a je k dispozici ve čtyřech váhových třídách. Zbývá pouze doplnit vlastní nádivku ( např. bylinkovou, špenátovou, sýrovou.. ) a po zapečení, cca 10 minut, je možné servírovat. Tento produkt je vhodný pro zákazníky, kteří chtějí nabízet vlastní čerstvý produkt bez dlouhé přípravy.

Mám zájem
   +420 412 379 177

Hlemýždi „ Bourgogne „ – zamražení

Finálně připravené hlemýždí maso Helix Pomatia podle originální receptury, včetně původní bylinkové nádivky v hlemýždí ulitě. Po 10 minutách zapékání v předehřáté troubě ( příp. mikrovlnné troubě ) je možné servírovat, např. s bagettou a kvalitním suchým bílým vínem. Tento výrobek je možné vybírat ze čtyř velikostí a množstevně připravit dle přání zákazníka.

Mám zájem
   +420 412 379 177

Zaujala vás naše nabídka? Stáhněte si náš ceník, případně nás rovnou kontaktujte!

Ceník