ÜBER UNS  




 

Die Firma HELIX-Liberec s.r.o. wurde 1992 gegründet. Es wurde einen Objekt von Geflügelanlagen in Dolní Podluží gekauft und wurde schrittweise zu einem Schnecken verarbeitenden Betrieb umgebaut.

Seit 1994 ist unsere Gesellschaft das einzige Subjekt in ČR, das sich mit Organisation des Abkaufes und nachfolgender Verarbeitung der Schnecken Helix Pomatia beschäftigt.

Wir haben den Betrieb, der strengen Normen der EU entspricht, durch schrittweise Rekonstruktionen und Investitionen in Produktions- und Lagerkapazität aufgebaut.

Wir konnten unsere bisherigen Produkten – vorgekochtes Schneckenfleisch und Schneckenhäuser - durch Vermögensverbindung mit einem strategischen französischen Partner verwerten zu einer Fertiggericht, gewürztem Schneckenmuskelfleisch in einem Schneckenhaus, und zu einem fertigen Produkt „Schnecke nach burgundischer Art“, nach originaler französischnen Rezeptur – alles gefroren.

 

Spezialisierung unserer Firma ist einseitig und spezifisch. Unser einiger Rohstoff ist Schneckenfleisch aus freier tschechischer Natur, darum ist unsere Priorität auch Gleichgewicht dieser Tierart in der Natur ( es ist durch mehr als 30 Jahren dauernde Geschichte der Schneckensammlung in ČR belegt). Das Sammeln ist monitoriert und nach  lokale Bedingungen reguliert. Regelmäßig wird die Schneckenpopulation kontroliert. Wir arbeiten mit „Agentura ochrany přírody a krajiny ČR“ (Agentur für Schutz der Natur in ČR) in Prag mit.

 

Unseres Hauptmarktgebiet ist Frankreich. In den letzten Jahren beobachten wir auch das steigende Interesse für diese Spezialität in unserer Republik. 

 


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