O HELIX – Liberec
Firma HELIX – Liberec s.r.o. byla založena v roce 1992, kdy koupila objekt Drůbežářských závodů v Dolním Podluží a postupně jej adaptovala na provoz zpracovávající hlemýždě.
Od roku 1994 je naše společnost jediným subjektem v ČR, který se zabývá organizací výkupu a následným zpracováním hlemýžďů Helix Pomatia.
Postupnými rekonstrukcemi a investicemi do výrobních a skladovacích kapacit jsme vybudovali provoz odpovídající přísným normám EU. Následným majetkovým provázáním na strategického francouzského partnera jsme mohli naše dosavadní výrobky – předvařené hlemýždí maso a hlemýždí ulity zhodnotit na polotovar, ochucenou hlemýždí svalovinu v ulitě a na hotový produkt „ šnek po burgundsku „ dle originální francouzské receptury – vše v mraženém stavu.
NABÍZENÝ SORTIMENT
Hlemýždí maso Helix Pomatia – zamražené
Vytěžené , předvařené ( cca 25 min. ) a vykalibrované hlemýždí maso bez jakýchkoliv přísad. Maso v tomto stavu je nutné ještě cca 2,5 hod. vařit – polotovar.
Tento výrobek je vhodný pro zákazníky s vlastními invencemi a recepturami – možná jakákoliv další vlastní úprava. Prodává se v mraženém stavu, standardně baleno po 10 kg, na přání je možné připravit balení dle potřeb. Lze vybírat ze čtyř váhových tříd, dle přání zákazníka.
Hlemýždí ulity Helix Pomatia
Čistě vymyté, vytříděné a dle velikosti vykalibrované ulity, připravené k okamžitému použití ( i jako dekorace ). Ulity se balí do kartonů, příp. do PE sáčků ve čtyřech velikostních třídách.
+420 412 379 177Hlemýždí maso v ulitě – zamražené 
Finálně připravené hlemýždí maso Helix Pomatia, podle originální receptury, uložené v hlemýždí ulitě. Není zapotřebí dále vařit a je k dispozici ve čtyřech váhových třídách. Zbývá pouze doplnit vlastní nádivku ( např. bylinkovou, špenátovou, sýrovou.. ) a po zapečení, cca 10 minut, je možné servírovat. Tento produkt je vhodný pro zákazníky, kteří chtějí nabízet vlastní čerstvý produkt bez dlouhé přípravy.
+420 412 379 177Hlemýždi „ Bourgogne „ – zamražení
Finálně připravené hlemýždí maso Helix Pomatia podle originální receptury, včetně původní bylinkové nádivky v hlemýždí ulitě. Po 10 minutách zapékání v předehřáté troubě ( příp. mikrovlnné troubě ) je možné servírovat, např. s bagettou a kvalitním suchým bílým vínem. Tento výrobek je možné vybírat ze čtyř velikostí a množstevně připravit dle přání zákazníka.
+420 412 379 177Zaujala vás naše nabídka? Stáhněte si náš ceník, případně nás rovnou kontaktujte!